Punch kokteyli nedir sorusunun cevabı, ortaya karışık meyveli meyve sulu alkollü kokteyldir. Açık büfe davetlerde oldukça pratiktir. Geniş bir çanakta içinde kepçeyle masaya koymanız yeterlidir. Ayrıca garson servisine ihtiyaç duyulmaması, kalabalık misafir ağırladığınızda işinizi kolaylaştırır.
Bu kokteyl aslında Hindistan kökenli bir kokteyldir. Beş farklı içeceğin karıştırılmasıyla elde edildiği için hinçe beş kelimesi olan “paanch” dan türemiştir. Hindistan’ı sömüren İngilizler bu kokteyli alıp ülkelerine götürmüşler sonrasında da aynı isimle dünyaya yayılmış. Bu gün, mevsim meyvelerine ve eldeki imkanlara göre sayısız türevi geliştirilebilir.
İçindekiler
Evde Punch Kokteyli Yapımı
Evde punch kokteyli yapımı için beş farklı meyve ve meyve suyunun yanında en az bir çeşit alkollü içeceğe ihtiyacınız var. Yapımında en yaygın kullanılan içki rum olsa da ülkemizdeki ekonomik koşulların buna çok uygun olmadığını hepimiz biliyoruz. Her tür alkollü içki, seyreltilmiş etil alkol olan votkayla yapabildiği için punch kokteyli yapımı için en ideal alkollü içecek votkadır diye düşünüyorum.
Evde Votka Yapımı: Evde votka yapımı için 1 litre etil alkol ve 1,4 litre suyu karıştırmanız yeterlidir. Votka yapımı hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Aralık 2018 yazdığım Evde Votka Yapımı başlıklı yazımı okuyabilirsiniz. Ayrıca bizlerle fikir alış verişinde bulunmak isterseniz Facebook grubumuza katılabilirsiniz.
Gerekli Malzemeler
2,4 litre votka
5 çeşit 1 er litre meyve suyu
Mevsim meyveleri
Hazırlanışı
Ağzı geniş bir kap içinde önce votka ve beş çeşit meyve suyunu koyun ağzını kapatın ve çalkalayın. Üzerine mevsim meyvelerini doğrayarak doldurun. Kapağı tekrar kapatıp çalkalayın. Üç – dört saat kadar ağzı kapalı olarak dinlendirin punch kokteyli hazır. Eğer daha yüksek alkol değeri isterseniz votka miktarını arttırabilirsiniz yada meyve suyu miktarını azaltabilirsiniz.
Punch Kokteyli Yapımında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kullanacağınız meyve sularının berrak görünümlü olmasına dikkat edin. Şeftali, kayısı yada benzeri berrak olmayan meyve sularını kullanırsanız bulanık görünümlü ve garip renkli bir punch kokteyli yapmış olursunuz. Benim önerim vişne suyu, elma suyu, üzüm suyu, nar suyu ve portakal suyu gibi berrak renkli meyve sularının kullanılması. Benimki sadece öneri. Eğer siz benim önerdiklerimden farklı meyve suları kullanmak isterseniz elbette kullanabilirsiniz.
Kullanacağınız meyveleri olabildiğince küçük yada ince doğrayın ama asla püre yapmayın.
Karışımı hazırlayacağınız kabın ağzı olabildiğince geniş olsun. Daha sonra sunum için geniş bir çanak ve kepçe kullanın. Sürahi içinde ikram etmeyin çünkü amaç kepçeyle tüm meyvelerden eşit miktarda alınabilmesi.
Bir yanıt yazın