Evde İçki Yapımı Maliyeti

Evde içki yapımı maliyeti etil alkol, aroma ve suyun toplam maliyetidir. Toplam maliyet kalemini en çok etkileyen bileşense hiç kuşkusuz, fiyatları kontrolden çıkan etil alkol maliyetidir. Bu konuda o kadar doluyum ki anlatamam. Eleştirilerimi daha derinlemesine anlattığım Etil Alkol Fiyatı isimli yazımı okuyabilirsiniz. Etil alkol kullanarak evde yaptığımız içkiler genelde distile içkiler oluyor. Zaman zaman şarap yada bira gibi fermente içkilerde de alkol değerini yükseltmek ve hijyen amaçlı olarak da etil alkol kullanıyoruz.

Evde içki yapımı konusunda, diğer blogum https://www.keyifleryerinde.online/ üzerinden de bilgi edinebilirsiniz.

Bu yazının sonunda tüm maliyetleri Kasım 2022 tarihindeki güncel fiyatlara göre tablo halinde özetleyeceğim ve fiyatlardaki her artışta güncelleyeceğim böylece fiyatların nereden nereye geldiğini daha net görebileceğiz.

Etil Alkol Maliyeti

Etil alkol fiyatı başlıklı yazımda da anlattığım gibi etil alkolün 5 litre fiyatı Kasım 2022 de 500TL civarında. Eğer etil alkolü benim gibi ikinci defa distile ediyorsanız alkolde yaşayacağınız kayıptan dolayı (yaklaşık olarak %20 kadar) litre fiyatı size 125 TL civarında olacaktır. Herkesin distilasyon imkanı olmadığını düşünerek yapacağım hesaplamalarda bu kaybı dikkate almayacağım ve 5 litre etil alkolün fiyatı 500 TL, 1 litre etil alkolün fiyatı 100 TL olarak hesaplaşacağım.

Eve İçki Yapımı Maliyeti – Bölüm1 Rakı Maliyeti

Evde en çok yapılan içki rakı olduğu için evde içki yapımı maliyeti konusuna rakıdan başladım.

Evde Rakı Yapımı Maliyeti

Evde rakı yaparken etil alkol, anason ve su kullanıyoruz. Kısaca evde rakı yapımını anlatmak istiyoruzm.

Evde Rakı Yapımı

Evde rakı yapımı için en kolay, hızlı ve ekonomik yöntem 1 litre etil alkole 3 ml anason ekleyip sonra 1,1 litre suyla seyreltmektir. Toplamda 2,1 litre rakınız hazır. Detaylar Evde Rakı Yapımı başlıklı yazımda bulinküzerinden okuyabilirsiniz. Şimdi kullandığımız bu üç bileşenin fiyatlarını ele alalım.

Bir Litre Rakıda Etil Alkol Maliyeti

Evde bir litre rakı yapımı için 500 ml etil alkol kullandığımızı düşünürsek etil alkolün maliyetini 50 TL olarak hesaplayabiliriz.

Bir Litre Rakıda Anason Maliyeti

Evde rakı yapımı için kullanacağımız anason, türüne göre fiyatı değişiyor. Daha önceki yazılarımda da anlattığım gibi rakı yapımında kullanılabilecek dört farklı anason türevi vardır. Bunlar sırasıyla;

1- Doğal Anason Aroması

2- Saf Anason Yağı

3- Yapay Anason Aroması

4- Rakı Kiti

Bir Litre Rakıda Kullanılan Doğal Anason Aroması Maliyeti

Eğer doğal anason aroması kullanacaksak 1 ml kullanmamız yeterli olacaktır. Şu anda doğal anason aroması yalnızca virago kimya da satılıyor. 50 ml doğal anason aroması 205 TL ve 1ml fiyatı 4.1 TL

Bir Litre Rakıda Kullanılan Anason Yağı Maliyeti

Anason yağında tercih ettiğim marka Alfasol olduğu için hesaplama yaparken Alfasol fiyatlarını baz alacağım. 50 ml Alfason anason yağının Kasım 2022 deki fiyatı 100 TL civarında. 1 litre rakıda 1,5 ml kullanıldığında ayrıca gliserin kullanılmasını öneriyor ancak ben gliserin kullanmamak için 2 ml anason yağı kullanıyorum. Bu şekilde hesapladığımda saf anason yağının maliyeti 4 TL oluyor.

Bir Litre Rakıda Kullanılan Yapay Anason Aromasının Maliyeti

Yapay anason aromalarının şu anda 250 ml lik şişesi yaklaşık olarak 150 TL. 1 litre rakı yapımı için 50 ml kadar kullanıldığı için maliyetini 30 TL olarak hesaplayabiliyorum. Hem kullanım miktarı hemde fiyatını göz önünde bulundurduğumda zaten kullanmam ve kimsenin kullanmasını da önermem. Şu anda kıyaslama yaptığım içi hesaplama yapmak zorundayım.

Bir Litre Rakıda Kullanılan Rakı Kitinin Maliyeti

Rakı kiti adı altında satılan ürünlere zaten karşıyım ama yapay anason aromasındaki durum rakı kitleri içinde geçerli. Kıyaslama yaptığım için hesaplamak zorundayım. Bir litre rakı yapımı için 10 ml civarında rakı kiti kullanılıyor ve bu kitlerin fiyatları 40 TL den başlıyor ve yukarı doğru gidiyor. Ben en ucuz fiyatlısını baz alıyorum ve rakı kitinin maliyetini 40 TL olarak hesaplıyorum.

Bir Litre Rakı Yapımında Kullanılan Suyun Maliyeti

Son olarak kullanacağımız suyun hazır su olduğunu düşünerek 500 ml suyun maliyetini 3 TL olarak hesaplıyorum.

Malzemeye Göre Bir Litre Rakının Maliyeti

Doğal anason aroması kullanırsak bir litre rakının maliyeti: 50 TL Alkol + 4,1 TL doğal anason aroması + 3 TL hazır su =57,1TL

Saf anason yağı kullanırsak bir litre rakının maliyeti: 50 TL Alkol + 4 TL doğal anason yağı + 3 TL hazır su =57 TL

Yapay anason kullanırsak bir litre rakının maliyeti: 50 TL Alkol + 30 TL yapay anason aroması + 3 TL hazır su =83 TL

Rakı kiti kullanırsak bir litre rakının maliyeti: 50 TL Alkol + 40 TL rakı kiti + 3 TL hazır su =93 TL

Eve İçki Yapımı Maliyeti – Bölüm2 Viski Maliyeti

Evde içki yapımı maliyeti hesaplamasına viskiyle devam ediyorum. Kısaca evde viski yapımı hakkında hatırlatma yapacak olursam;

Evde Viski Yapımı

Evde Viski Yapımı için en pratik, kolay ve ekonomik yol 1 litre alkolü 1,4 litre suyla seyreltip içine 5 ml konsantre viski kiti eklemektir. 2,4 litre viski hazır. Detayları Evde Viski Yapımı başlıklı yazımda bulinküzerinden okuyabilirsiniz.

Bir Litre Viskide Etil Alkol Maliyeti

Evde bir litre viski yapmak için 400 ml alkole ihtiyacımız var. Litre fiyatını 100 TL olarak baz aldığımız için 400 ml sini 40 TL olarak hesaplaşacağız. Bundan sonrasında kullanılan viski kiti olarak bilinen viski aromasının türlerine göre maliyeti ve son olarak kullanacağımız suyun maliyetini hesaplayacağım.

Bir Litre Viski İçin Kullanılan Viski Aroması (Viski Kiti) Maliyeti

Evde viski yapımı için kullanılan aromaların yani viski kitlerinin konsantrasyonlarına göre kullanım miktarları ve fiyatları değişiklik gösteriyor. Konsantrasyonlarına göre viski kitlerini sıralayacak olursam;

1 – Bir litre viski için 2 ml kullanılan viski aromaları (viski kitleri) İleri Konsantre Viski Kitleri

2- Bir litre viski için 10 ml kullanılan viski aromaları (viski kitleri)

3- Bir litre viski için 20 ml kullanılan viski aromaları (viski kitleri)

4- Bir litre viski için 50 ml ve üzerinde kullanılan viski aromaları (viski kitleri)

Bir Litre Viski İçin 2 ml Kullanılan Viski Aromaları (viski kitleri) İleri Konsantre Viski Aroması Maliyeti

Bir litre viski için 2 ml kullanılan ileri seviye viski kitleri sadece Virago Kimya da satılıyor. Şu anda aynı konsantrasyonda ürün satan ikinci bir firma yada satıcı yok. Virago Kimya nın sattığı 50 ml ileri konsantre viski kitlerinin fiyatı şu anda (Kasım 2022) 235 TL. Bir litre için 2 ml kullandığımızda 9,4 TL olarak hesaplanıyor.

Bir Litre Viski İçin 10 ml Kullanılan Viski Aromaları (viski kitleri) Maliyeti

Bir litre viski için, satıcıların satmayı tercih ettikleri konsantrasyon genelde 10 ml lik oluyor. 10 ml viski aromalarının satış fiyatları ortalama olarak 35 TL civarında. İleri konsantre viski kitlerine göre kullanım miktarları beş kat fazla olduğu gibi fiyatları üç katından daha fazla.

Bir Litre Viski İçin 20 ml Kullanılan Viski Aromaları (viski kitleri) Maliyeti

Litre başına 20 ml kullanılan viski kitlerinin fiyatları ortalama olarak 30 TL civarında. Evde bir litre viski yaparken bu konsantrasyonda bir aroma kullanacaksanız hesaplama yaparken sadece maliyetini değil aynı zamanda konsantrasyonunuda düşünmenizi öneriyorum.

Bir Litre Viski İçin 50 ml ve Üzerinde Kullanılan Viski Aromaları (viski kitleri) Maliyeti

Aslında bu tip ürünleri dikkate bile almamak gerekiyor ama kıyaslama yaptığımız için hesaplamaya dahil etmem gerekiyor. Bir litre viski yapmak için 50 ml ve üzerinde kullanılan viski aromalarının maliyeti 50 TL civarında.

Bir Litre Viski Yapımında Kullanılan Suyun Maliyeti

Yine hazır su kullanacağımızı düşünerek 600 ml suyun maliyetini rakıda olduğu gibi 3 TL olarak hesaplıyorum. Şimdi geldik viski yapımı maliyetlerinin özetine.

Malzemeye Göre Bir Litre Viskinin Maliyeti

İleri konsantre yani bir litre için 2ml kullanılan viski aroması tercih edersek bir litre viski maliyeti: 40 TL Alkol + 9,4 TL ileri konsantre viski aroması (viski kiti) + 3 TL hazır su =52,4TL

Bir litre viski için 10 ml kullanılan viski aroması tercih edersek (viski kitleri) maliyet: 40 TL Alkol + 35 TL viski aroması + 3 TL hazır su =78 TL

Bir litre viski için 20 ml kullanılan viski aroması tercih edersek (viski kitleri) maliyet: 40 TL Alkol + 30 TL viski aroması + 3 TL hazır su =73 TL

Bir litre viski için 50 ml ve üzerinde kullanılan viski aroması tercih edersek: 40 TL Alkol + 50 TL viski aroması + 3 TL hazır su =93 TL

Viski kiti kandırmacası hakkında daha önce çok yazıp çizdim. Birçok eleştiride bulundum. Madem 2 ml viski kiti kullanılarak aynı sonucu hatta daha başarılı sonuçları alabiliyorsak neden daha fazlasını kullanalım bunu anlamıyorum. Sonuçta bu ürünler kimyasal formda, sentetik yani yapay ürünler. Vücudumuza daha fazlasını alıp daha fazla para ödemenin mantığını bana açıklayacak biri varsa lütfen bilgi versinde kendi kişisel platformumdan takipçilerimle paylaşayım.

Evde Votka Yapımı Maliyeti

Geldik en çetrefilli bölüme. Votkanın içinde aroma olmaz, votkanın içinde sadece su ve alkol vardır, başka bir tat yoktur, eğer başka bir tat eklenirse votka olmaktan çıkar ve bambaşka bir içkiye dönüşür diye kaç defa açıklama yaptım, kaç tane yorumda yazdım, kaç tane maile bu şekilde cevap verdim bilmiyorum ama piyasada dolaşan votka aromaları ve votka kitleri bitmedi, azalmadı hatta daha fazlası eklendi. Bu konu üzerinde son zamanlarda facebook grubumuz üzerinden de sorular almaya başladım. Eğer bizlerle fikir alış verişinde bulunmak isterseniz Facebook grubumuza katılabilirsiniz.

Konumuz şu anda satıcıların dürüstlükleri değil sattıkları ürünlerin kullanılması durumunda votka yapımına eklenen maliyetleri. Viskide ve rakıda konsantrasyon farklılıkları olurda votka kitinde olmaz mı? Bir litre votka için 10 ml ile 50 ml arasında farklı boylarda votka kitleri satılıyor. Ne hikmetse hemen hemen hepsinin fiyatları birbirine çok yakın. Ortalama olarak 30 TL civarındalar.

Bir Litre Votkanın Su ve Alkol Kullanarak Maliyeti

Eğer benim sözlerimi dikkate alıp biraz araştırma yaparsanız votkanın içinde hiçbir aromatik tat olmadığını ve votka aroması diye bir aromanın olmadığını kendinizde bulabilirsiniz. Bir litre votka yapmak için ihtiyacımız olan 400 ml alkol ve 600 ml sudur. Yazımın ilk bölümlerinde alkolün maliyetini zaten hesaplamıştık. 400 ml alkol için 40 TL ve 600 ml hazır su için 3 TL olarak maliyet hesaplarsak, sadece su ve alkol kullanarak yapacağımız bir litre votkanın maliyetini 43 TL olarak hesaplayabiliriz.

Bir Litre Votkanın Votka Aroması (Votka Kiti) Kullanarak Maliyeti

Votka aroması adı altında satılan ürünler farklı ebatlarda olsalarda fiyatları yaklaşık olarak birbiriyle aynı ve ortalama olarak 30 TL civarında. Aromasız yaptığımız bir litre votkanın maliyetini 43 TL olarak hesaplamıştık. Bu maliyetin üzerine 30 TL daha ekleyince, bir litre votkanın votka aroması adı altında satılan ürünlerle yapıldığında maliyetini 73 TL olarak hesaplayabiliriz.

Evde İçki Yapımı Maliyeti Diğer İçkiler

Evde içki yapımı maliyeti hesaplarken sadece rakı, viski ve votkayı hesaplamak yeterli değil elbette. Şahsen rakıdan sonra en çok sevdiğim içki olan cinin evde yapım maliyetini hesaplamazsam olmaz veya tekilanın evde yapım maliyetini göz ardı etmek doğru değil.

Cin ve tekilanın evde yapım maliyetlerini etkileyen en büyük unsur diğer içkilerde de olduğu gibi alkolün maliyetidir. Cin ve tekilanın alkol değerleri genelde viski gibi %40 olduğu için etil alkol maliyetini viskideki gibi hesaplayacağım.

Evde Cin Yapımı Maliyeti

Evde cin yapımı maliyetini hesaplamaya başlamadan önce evde cin yapımı hakkında kısaca tarif vermek istiyorum.

Evde Cin Yapımı

Evde cin yapımı için en pratik, ekonomik ve kolay yol 1 litre etil alkolü 1,4 litre suyla seyreltip içine 2,5 ml virago konsantre ardıç aroması eklemektir. 2,4 litre cin hazır. Bu konuda daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Temmuz 2018 de yazdığım Evde Cin Yapımı başlıklı yazımı bulinküzerinden okuyabilirsiniz.

Evde cin yapım maliyetini alkolden sonra etkileyen ikinci unsur kullanılan cin aromasıdır. Diğer içki aromalarında olduğu gibi cin aromasında da farklı konsantrasyonlar ve farklı fiyatlar karşımıza çıkıyor.

İleri seviye konsantre cin aroması şu anda sadece Virago Kimya da satılıyor. 50 ml ardıç aromasının (cin kiti) fiyatı 235 TL. Bir litre cin yapımı için 1 ml kullanıldığı için maliyetimize 4,7 TL olarak etki ediyor.

Bir litre cin yapımı için 10 ml kullanılan cin aromalarını tercih edersek ortalama 35 TL den satıldıkları için maliyetimize 35 TL olarak ekliyoruz.

Bir litre cin yapımı için 20 ml kullanılan cin aromalarını tercih edersek ortalama satış fiyatları 25 TL civarında olduğu için maliyetimize 25 TL olarak yansıtacağız.

Bir litre cin yapımı için 50 ml ve üzerinde satılan aromaları tercih etmemiz durumunda maliyetimize 30 TL ilave etmemiz gerekecektir.

İleri konsantre cin aroması tercih edersek bir litre cinin maliyeti; 40 TL etil alkol + 4,7 TL virago ardıç aroması (cin kiti) + 3 TL hazır su= 47,7 TL

Bir litre cin için 10 ml kullanılan aromaları tercih edersek bir litre cinin maliyeti; 40 TL etil alkol + 35 TL cin aroması + 3 TL hazır su= 78 TL

Bir litre cin için 20 ml kullanılan aromaları tercih edersek bir litre cinin maliyeti; 40 TL etil alkol + 25 TL cin aroması + 3 TL hazır su= 68 TL

Bir litre cin için 50 ml ve üzerinde kullanılan aromaları tercih edersek bir litre cinin maliyeti; 40 TL etil alkol + 30 TL cin aroması + 3 TL hazır su= 73 TL

Evde Tekila Yapımı Maliyeti

Evde tekila yapımı maliyeti hemen hemen evde cin yapımı maliyetiyle aynı. Tekila yapımı maliyetini hesaplamadan önce kısaca tekila yapımı hakkında bilgi vermek istiyorum.

Evde Tekila Yapımı

Evde Tekila Yapımı için en pratik, kolay ve ekonomik yol 1 litre etil alkolü 1,4 litre suyla seyreltip içine 2,5 ml agave aroması eklemektir 2,4 litre tekila hazır. Evde tekila yapımı hakkında daha detaylı bilgi edinmek isterseniz Temmuz 2018 de yazdığım Evde Tekila Yapımı başlıklı yazımı bulinküzerinden okuyabilirsiniz.

Evde tekila yapım maliyetini alkolden sonra etkileyen ikinci unsur kullanılan agave aroması yani tekila kitidir. Tekila aromasında da farklı konsantrasyonlar ve farklı fiyatlar söz konusu ileri konsantre agave aroması tercih edersek bir litre tekila maliyeti 40 TL etil alkol + 4,1 TL virago agave aroması (tekila kiti) + 3 TL hazır su = 47,1 TL

Bir litre tekila için 10 ml kullanılan aroma tercih edersek bir litre tekila maliyeti; 40 TL alkol + 30 TL tekila kiti + 3 TL hazır su = 73 TL

Bir litre tekila için 20 ml kullanılan aroma tercih edersek bir litre tekila maliyeti; 40 TL alkol + 25 TL tekila aroması + 3 TL hazır su = 68 TL

Bir litre tekila için 50 ml ve üzerinde kullanılan aroma tercih edersek bir litre tekila maliyeti; 40 TL alkol + 30 TL tekila aroması + 3 TL hazır su = 73 TL

Evde İçki Yapımı Maliyeti Özet – Kasım 2022

Yazımın başında söylediğim gibi şimdi tüm içkilerin evde yapım maliyetlerini sıralayacağım ve fiyatlardaki her artışta bu bölümün altında güncelleyeceğim. Böylece evde içi yapımı maliyetini hangi bileşenin zaman içinde ne kadar etkilediğini görebileceğiz.

Evde İçki Yapımı Maliyeti – Rakı

Evde İçki Yapımı Maliyeti – Viski

Evde İçki Yapımı Maliyeti – Cin

Evde İçki Yapımı Maliyeti – Tekila