Kokteyl tarifleri başlıklı bu yazımı, her yeni kokteyl tarifi paylaştıktan sonra, paylaştığım kokteyl tarifinin özetini ekleyeceğim bir çalışma olarak tasarladım. Sürekli olarak yeni tarifler denemek istiyorsanız bu yazıyı sık kullanılanlarınıza eklemenizi öneriyorum Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Kokteyl Tarifleri Asla profesyonel bir barmen kadar çok kokteyl ve karışım yapabildiğimi iddia…

Evde içki yapımında kullanılan etil alkol hakkında detaylı bilgi verip doğru bilinen bir çok yanlışı düzeltmek için bu yazıyı yazma gereksinimi duydum.

İrlandalı kahve mi olur? Kahve Kolombiya, Brezilya yada Yemen falan olur dediğinizi duyar gibiyim ama başlığa bakıp yanılmayın. Yazımda İrlanda viskisiyle yaptığım kahveyi anlatacağım. Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Bir önceki yazım: Meyveli Votka Tariflerim İrlandalı Kahve Normalde viskiye buz dışında herhangi bir şey eklemem ancak geçen hafta aklıma bir…

Aktif karbon filtre ile etil alkol filtreleme konusu farklı yazıların altında yorum olarak çok fazla geldiği için bu yazıyı yazmaya karar verdim. Etil alkolde bulunan kokuyu azaltmak için aktif karbon filtre den geçirilmesi en pratik yöntemdir. Bu yazıda etil alkolün geçirileceği karbon filtrenin en pratik şekilde nasıl yapılacağını anlatmaya çalıştım. Ayrıca alkolü filtreden geçirdikten sonra…

Anason yağını fazla koydum zararı var mı? Yaptığım rakı neden beyazlamıyor? Yaptığım viski acı oldu ne yapabilirim? Rakı yaparken hata yaptım nasıl kurtarırım?

Filtreleme hakkında detaylar, evde hobi olarak içki yapan herkesin vakıf olması gereken bir konudur. Detaylar bu yazıda.

Sarf malzeme deyip geçmeyin. Evde kokteyl yaparken kullandığım sarf malzemelerini bu yazımda anlattım. Çok fazla değil ama hepsi gerekli.

Yazımda neden yapay aroma yani sentetik aroma kullandığımı dilim döndüğünce anlatmaya çalıştım. Umarım cevap yeteri kadar nettir.

Evde içki yapımında temel kavramlar aslında hobicilerin jargonudur. Etanol, metanol, maişe, filtreleme, hava kilidi, karbon filtre vs.

İdeal fermantasyon koşulları maişenin içinde alkol oluşum performansını ve verimliliğini etkileyen koşullardır.

Turbo maya adı altında satılan özel geliştirilmiş kültür mayaları hakkında elimden geldiğince detaylı bilgiler vermeye çalışacağım.

Maişe hazırlama evde içki yapımıyla ilgilenen herkesin bilmesi gereken bir konudur. Bu yazıda maişe hazırlama ile ilgili bildiğim ince detayları paylaşacağım.

Fermantasyonla alkol oluşur. Oluşan alkol süzülerek direk içilirse bu fermente içkidir. Fermantasyonla oluşan alkol distile edilip ayrıştırıldıktan sonra içki yapılırsa buda distile içkidir.