Diablet rakı kokteyli; rakı, filtre kahve, karanfil şurubu, portakal suyu ve ısı küpleri kullanılarak yapılan sıcak bir kokteyldir.

Evde rakı yapımı anason kalitesine göre şekillenir. En iyi anason yağı tane anasondan damıtılarak elde edilen saf ve doğal anason aromasıdır.

Rakı yapımı; etil alkolün anasonla aromalandırılıp suyla seyreltilmesiyle elde edilir, genellikle %45 ABV alkol içeriğine sahiptir.

Rakı kiti, evde rakı yapımının sözde kolay yolu diye pazarlanıyor ama içeriği belli belirsiz yağlar, anason aroması ve emülgatörden oluşuyor.

Sumadan rakı yapımı için öncelikle maişe kurulması, maişenin distile edilerek etil alkolün elde edilmesi, sumanın kurulması ve ikinci distilasyonda anasonlanması gerekir.

Anason özü, anasonun içindeki etken madde olan anetoldür. Anasondan elde edilen doğal anason aroması yada saf anason yağının içinde anetol bulunur. Doğal anason aromalarında bulunan anetol miktarı saf anason yağlarında bulunan anetol miktarından daha fazladır. Genelde saf anason yağlarının 1 ml si içinde 800mg anetol bulunurken doğal anason aromalarındaki anetol miktarı 950mg ın üzerinde olabilir.

Rakı nasıl dinlendirilir, ideal dinlendirme koşulları nelerdir, evde yapılan rakıları için alternatif dinlendirme yöntemleri nelerdir gibi sorulara hakkında elimden geldiğince bilgi vermeye çalışacağım.

Bu yazımda rakının içimi nasıl yumuşar yada yumuşak içimli rakı nasıl yapılır gibi sorulara cevap vermeye çalıştım.

Rakıyı şarap gibi dinlendirmek, rakı severler için yeni bir dinlendirme yöntemi olabilir.

Evde rakı yapımı – Virago Kimya anis inceleme başlığında da anlaşıldığı gibi bu yazımda Virago nun yeni çıkardığı anis aroma verici ürünü hakkındaki görüşlerimi anlatacağım

Rakı neden beyazlamaz sorusuna bu yazımda detaylıca cevap vermeye çalıştım. Ayrıca beyazlama sorununun çözüm yollarını da bu yazıda bulabilirsiniz. En sık aldığım sorulardan yola çıkarak köşe taşı yazılarımı derlemeye karar verdiğimden beri bu yazıyı kaleme almayı düşünüyordum. Kısmet bu güneymiş. Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Ayrıca Evde Rakı Yapımında Hatalar…

Anason yağı ile anason aroması arasındaki fark bu yazımda tüm detaylarıyla anlatmaya çalışacağım. Umarım yeteri kadar açıklayıcı olmuştur.

Rakı nasıl içilir? Adabı nasıldır? Yanında neler olur? Masada neler konuşulur? Bunların hepsine kendimce yorumumu bu yazıda derliyorum.

Rakı çeşitleri sürekli olarak artmaya devam ediyor ama temelde çok büyük farklılıkları yok. Aslında artan rakı çeşidi değil alt versiyonları.

Rakı yapımı için anason yağı, saf halinde dilinize değdirdiğinizde dilinizi yakmayan, şekerden daha tatlı ve anason aromasını veren anasondur

Rakılık anason yağı nedir? En iyi anason yağı hangisi? En kaliteli anason yağı hangisidir? Rakılık anason yağı nasıl anlaşılır? Anason yağı nereden alınır?

Damla sakızlı rakı, uzo olarak bilinen damla sakızının tadını ve kokusunu anasonla birleştiren rakı türüdür.

Evde rakı yapımı için en kolay, hızlı ve ekonomik yöntem 1 litre etil alkole 3 ml anason ekleyip sonra 1,1 litre suyla seyreltmektir. Toplamda 2,1 litre rakınız hazır ama kullanacağınız malzemeler hayati önem taşıyor. Mesela kullanacağınız etil alkol hayati bir risk teşkil ediyor yada kullanacağınız anason. Detaylara hakim olmadan evde rakı yapmayın.

Rakı türleri ve tatları. Hangi rakı daha lezzetli? Rakıların alkol değerleri? gibi soruların cevabı ve daha fazlası için bu yazıyı yazdım.

Bu kısa yazıda Hindistan Cevizli Rakı tarifi verdim. Evde kendiniz de rakı yapabilirsiniz, hazır da alabilirsiniz ama bu rakıyı bir deneyin.