İrlandalı Kahve

İrlandalı kahve mi olur? Kahve Kolombiya, Brezilya yada Yemen falan olur dediğinizi duyar gibiyim ama başlığa bakıp yanılmayın. Yazımda İrlanda viskisiyle yaptığım kahveyi anlatacağım.

Bir önceki yazım: Meyveli Votka Tariflerim

İrlandalı Kahve

Normalde viskiye buz dışında herhangi bir şey eklemem ancak geçen hafta aklıma bir deneme yapmak geldi. Geçen hafta Çarşamba günü mesaiyi bitirip eve gittim, yorgunluk atmak için bir kadeh viski içmek istedim. Mutfakta bir kadeh hazırlarken filtre kahve makinesi gözüme çarptı ve aklıma bu denemeyi yapmak geldi.

Neden İrlanda Viskisi?

Diğer viski türlerinde İrlanda viskisine göre kendi harmanları gereği biraz daha şekerli tatlar var ama İrlanda viskisi biraz daha viski tadını ön planda veriyor yada farklı bir tabirle içine bir şeyler eklemeye daha müsait olduğu için İrlanda viskisi kullanmayı tercih ettim. Daha açık bir ifadeyle net viski tadı olarak gördüğüm için.

Neden Filtre Kahve?

Açıkçası viskiye buz dışında bir şeyler eklemeyi sevmiyorum ama farklı denemeler yapmaktan da kendimi alamıyorum. Tüm denemelerimi bloguma yazmaya kalksam bütün gün oturup yazı yazmam gerekecek. En iyisi bana göre başarılı olanları yazmak. Asıl konun neden filtre kahve kokteyli yaptığım, çünkü akşam yemeği öncesi yorgunluk atmak için bir kadeh viski iyi olur ama birde yanında uyarıcı bir şey olsa, güzel güzel kokular verse, şekerli olmasa dediğimde aklıma filtre kahve geliyor.

İrlandalı Kahve – Nasıl Yaptım?

İrlanda viskisi yapımını anlattığım viski kiti yazıma bu link üzerinden ulaşabilirsiniz. İrlanda viskisinin yapımını bu yazımda tekrar anlatmayacağım, merak edenler verdiğim link üzerinden ulaşabilirler. Şimdi daha fazla lafı uzatmadan konuya döneyim. İrlandalı kahve için önce kendime bir çay bardağı çok yoğun filtre kahve hazırladım ve 10 dakika kadar soğuması için buzdolabında beklettim ve sonrasında 10 dakika da buzlukta beklettim. Daha sonra bir kadeh (duble) İrlanda viskisine yarısını ekledim ve karıştırdım. İrlandalı kahve ismini bundan sonra koydum.

İrlandalı Kahve Tadı Nasıl Oldu?

Akşam iş dönüşü yemekten önce içilebilecek daha doğru bir tercih olamaz. Bu kadar iddialıyım. Birkaç gün üst üste eşim beni gördü ve ne yaptığımı merak etti. Tadına baktığında belki inanmazsınız o viski sevmeyen kadın gitti yerine her seferinde banada yapsana diyen kadın geldi. Bu noktada eşimin kahve tiryakisi olduğunu özellikle belirtmem gerekiyor. Normalde bir yıl içmesem aklıma gelmeyen filtre kahveyi neredeyse her gün içer oldum.

Diğer Viskilerle Nasıl Oluyor?

İskoç, malt ve burbon viskileriyle de denemeler yaptım ama İrlanda viskisi bu tarifte kesinlikle en doğru tercih.  İskoç, malt ve burbon viskileri biraz daha tatlı ve kahveyle çok uyumlu değil. Ben her ne kadar viskiye buz dışında bir şeyler eklemeye karşı olsam da viski içerikli kokteyllerde genellikle İrlanda viskisi kullanılıyor olmasının nedenini şimdi daha iyi anlıyorum.

Filtre Kahve Makinesi Olmadan Nasıl Yapılır?

Yazıyı yazmadan gelecek soruları aşağı yukarı tahmin ettiğim için bu soruya yazı içinde cevap vermek istedim. Eğer evinizde filtre kahve makinesi yoksa filtre kahve kağıdını bardağın üzerine yerleştirin, içine bir tatlı kaşığı filtre kahve koyun ve sıcak suyu yavaşça üzerine dökün. Filtre kahve makinesinin performansını birebir alamazsınız ama çok büyük bir eksiklikte hissetmezsiniz. Filtre kahve makinelerinin fiyatları çok yüksek değil. İncelemek isterseniz internet arama motorlarına filtre kahve makinesi yazın yada bu link üzerinden araştırın.

Filtre Kahveden Başka Kahvelerle İrlandalı Kahve Olmaz mı?

Bu soruyu bende sordum ve hem Türk kahvesiyle hemde nescafeyle denedim ama olmuyor. Aynı tadı ve kıvamı vermiyor. İsterseniz deneyin ama bence olmadı. Eğer deneyip seven olursa elbette damak tadıdır eleştirecek halim yok.

Eğer sizinde bu tip denemeleriniz varsa ve paylaşmak isterseniz blogum her türlü paylaşıma sonuna kadar açıktır. İster detaylı bir çalışma yapıp bana iletin sizin adınıza yayınlayayım isterseniz birkaç cümleyle yorumlar bölümünden yazın