Viski Nasıl İçilir

Viski nasıl içilir, nasıl içilmez, yanında ne iyi gider yanında ne olmaz sorularına bu yazımda değineceğim. Viskinin çok tüketilmesi demek viski kültürünün olduğu anlamına gelmediğini düşünüyorum, bu yazıyı okuduğunuzda bana hak vereceğinize inanıyorum. Viski kültürünün ülkemizde çok yaygın olmadığını daha önceki yazılarımda dile getirmiştim.

Facebook grubumuza katılırsanız bizlerle fikir alış verişinde bulunabilirsiniz. Bir önceki yazım Pratik Bilgiler- Alkolün Ertesi Günü bulinküzerinden okuyabilirsiniz.

Viskinin yapım aşamalarını, çıkışını yada tarihçesini anlatmayacağım. Bu konu hakkında bilgi edinmek isterseniz bu link üzerinden blogumda yazdığım yazıları inceleyebilirsiniz. Bu adımda sadece kısaca evde viski yapımı hakkında bilgi vermek istiyorum.

Evde Viski Yapımı

Evde Viski Yapımı için en pratik, kolay ve ekonomik yol 1 litre alkolü 1,4 litre suyla seyreltip içine 5 ml konsantre viski kiti eklemektir. 2,4 litre viski hazır. Bu konuda daha detaylı bilgi edinmek isterseniz 1 Eylül 2018 yılında yazdığım Evde Viski Yapımı başlıklı yazımı bulinküzerinden okuyabilirsiniz. Şimdi kaldığımız yerden devam edelim.

Viski Nasıl içilir ?

Öncelikle viski enerji içeceği, kola, meyve suyu gibi meşrubatlarla içilmez. Aslında bu yazıyı kaleme almamdaki temel sorunlardan biri viskinin mesrubatla içilmesi. Viski zaten çok zengin bitki örtüsü olmayan ve aromatik açıdan sığ toprakların içkisidir. Lezzet vermek için birsürü zahmete katılanılıyor. Yıllarca fıçılarda dinlendiriliyor ve bizim memlekette viski içtiğini sanan arkadaşların elinde mesrubatla karıştırılıp katlediliyor.

Viski sek olarak içilir, buz eklenmesi bile orjinal tadını bozuyor. Buzla orjinal tadını bozmak istemeyenler viskiyi biraz soğutuyor yada viski taşı kullanıp hafif serinletiyor.

Viski hangi bardakta içilir?

1980 lerde Nuri Alco filmlerinde viski bardağı meşhur oldu. Öncesinde rakı bardağı yarıya kadar doldurulur ve yanında viski şişesiyle filmler çekilirdi. Bu günde aslında çok farklı değil, sadece hangi bardağın viski bardağı olduğu biliniyor ama yinede votka bardağında içiliyor çünkü içine meşrubat ekleniyor.

Viski, iki tip bardakta içilir. Biri Nuri Alço nun bize tanıttığı, geniş ağızlı, kalın tabanlı viski bardağı diğeride shot bardağı olarak bilinen yaklaşık 1 oz kadar bardaklardır.

Viskiyi Kokteylde Kullanmak

Şimdi bana viskinin yer aldığı kokteylleri sorabilirsiniz. Madem viskiye meşrubat eklenmiyor o zaman viski içerikli kokteyllerde yanlış mı? diye sorabilirsiniz. Viski içerikli kokteyllere bakarsanız gerçek profesyonel barmenler tarafından milimetrik ayarlamalarla ve belirli sıralamalarla hazırlanan oldukça zor kokteyllerdir. Şimdi bir düşünelim, bizim kaç viski severimiz bu standartlarda kokteyl yapıyor?

Göz kararı viskiye meşrubat eklemek viski kokteyli yapmak değildir. Viskinin alkolünü seyreltip şeker ilavesi yapmaktır, bunu yaparken de ölçüsüz davranmaktır. Ben doğru bildiğimi savunmaktan vazgeçmeyeceğim, viskiye meşrubat eklenmez.

Viskinin Yanında Ne iyi Gider ?

Aslında viskinin yanında puro çok iyi gider ama birde puro başlığı açıp konuyu dağıtmak istemiyorum. Viskinin yanında Antep Fıstığı ve çikolata çok iyi gider. Antep fıstığı yoksa Siirt Fıstığı da olur. Çikolata olarak şahsen yoğun kakaolu çikolataları tercih ediyorum ama sütün yoğun olduğu çikolatayla içenlerede söylenecek sözüm yok.

Akşam yemeğinin yanında rakı yerine yemekte viski içilen bir kültüre sahip olduğumuzu düşününce birde viski türüne göre çikolatayı doğru seçmeyenlere laf söylemek ıslak proyu anlatmak gibi olacağı için o konuyada girmiyorum.

Viski Nasıl İçilir?

Adam gibi bardağında, yanında çerez veya yoğun çikolatayla sıcak çayı içer gibi küçük yudumlarla içilir. Amerikan tarzı olan shot bardaklarıyla bile içilmez. Bu son cümle tartışmaya açık gibi düşünmeyin çünkü viski amerikan değil avrupa içkisidir.

Uzun sözün kısası artık viskiyi katletmeyin. Adamların elinde olan sadece tahta ve tahıl türevleri. Adamlar elinden geleni yapıp alkolü aromalandırmışlar, sabırla beklemişler ve güzel bir tada ulaşmışlar. Buna meşrubat ekleyip viski yorumu yapmayın ve bunca emeği katletmeyin lütfen. Alafranga tuvalette alaturka duruşu oturulmaz.