Kışlık kokteyl tarifi vermenin zamanı geldi. Mandalina çıktı, portakal çıktı derken nar çıktı, şimdide kışlık kokteyl zamanı geldi. Her zaman olduğu gibi yine herkesin evinde rahatlıkla ulaşabileceği malzemelerden oluşan bir tarif vermeye özen gösterdim. Umarım deneyenler en az benim kadar beğenir.
İçindekiler
Kışlık Kokteyl Tarifi Malzemeleri
Bir adet orta boy nar
Bir adet orta boy portakal
2 oz votka (60 ml)
0,5 oz cin (15 ml)
Bir tatlı kaşığı toz şeker
Kışlık Kokteyl Tarifi Hazırlanışı
15 ml (0,5 oz) cin ile 60 ml (2 oz) votkayı bir bardağa alıp içine bir tatlı kaşığı şeker ilave edip çay karıştırır gibi karıştırıyoruz çünkü şekerin iyice erimesi gerekiyor. Daha sonra meyve sıkacağıyla nar ve portakalı sıkıp cin+votka+şeker karışımına ilave ediyoruz. Elimizde varsa shaker yoksa büyük bir kavanozun içine bol buz koyuyoruz ve yaptığımız karışımı içine döküp bir dakika kadar çalkalıyoruz. Yaptığımız kokteyli süzgeçten geçirerek kokteyl bardağına dolduruyoruz. Afiyet olsun.
Kokteyl Tarifindeki Detaylar
Verdiğim tarif oldukça basit ve herkes evinde rahatlıkla yapabilir. Tarif ne kadar basit olursa olsun muhakkak kendi içinde detaylar barındırır. Detaylar ve sıralamaya riayet edilirse sorun çıkmaz ama dikkat edilmezse acımsı iğrenç bir içkiye dönüşebilir.
Detay 1 – Şeker İlavesi
Cin+votka karışımına şeker ilave edilmesinin sebebi şekerin iyice erimesi ve istediğimiz şekerli tadı bize tam olarak verebilmesi. Eğer şeker ilavesini en son yaparsak şeker erimez ve istediğimiz tada ulaşamadığımız gibi görsel olarak tatminkar sonuç çıkmaz.
Detay 2 – Meyve Sıkacağı
Manuel pres tarzı veya elle sıkılan limon sıkacağı kullanılmalı. Elektrikli katı meyve sıkacakları kesinlikle kullanılmamalı çünkü elektrikli katı meyve sıkacakları presleyerek değil tüm meyveyi parçalayarak suyunu çıkarıyor. Tüm meyve parçalanınca içindeki çekirdekte dışındaki kabukta meyve suyunun içine karışıyor ve içilemeyecek, acımsı tuhaf bir tat çıkıyor. Şahsen denediğim için bu kadar kendimden emin konuşuyorum.
Hangimiz portakalı kabuklarıyla yiyoruz yada narı elma gibi ısırarak yiyoruz. Ama suyunu sıkmaya gelince ne var ne yok hepsinin suyunu içiyoruz. Sonuçta vitamini kabuğunda diye düşünenler olabilir. Eğer böyle düşünüyorsanız ve acımsı tat sizi rahatsız etmiyorsa elektrikli katı meyve sıkacağı kullanabilirsiniz. Bu tür kokteyllerde eski usul meyve sıkacağı kullanıyorum ve şahsen bunu öneriyorum.
Detay 3 – Süzgeç
Yaptığım kokteylin pürüzsüz olması için kokteyl bardağına doldururken ince bir süzgeçten geçiriyorum. Nardan olmasa bile portakaldan çıkan parçacıklar pürüzsüz görüntüyü bozacaktır. Ayrıca buz parçacıkları böyle bir kokteyle yakışmaz.
Kışlık Kokteyl Tarifi
Bu senenin ilk kışlık kokteyl tarifini ben verdim. Sizde kendi tariflerinizi bizlerle paylaşmak isterseniz, ister blogum üzerinden isterseniz facebook grubumuz üzerinden paylaşabilirsiniz. Bu arada votka ve cin yapımı konusunda daha detaylı bilgi edinmek isterseniz evde votka yapımı ve evde cin yapımı yazılarımı okuyabilirsiniz, son yazım olan Yurtdışından İmbik Almak başlıklı yazımı bulinküzerinden okuyabilirsiniz.
Bir yanıt yazın