Lexington Hill Kokteyli
Lexington Hill kokteyli, kahve ve tatlıyı bir araya getiren, düşük alkol oranlı, ferah ve lezzetli bir seçenek sunar. Affogato ruhu taşıyan, kahve likörü ve taze espressoyla hazırlanan tatlı-soğuk bir kahve kokteyli.
İçindekiler
İçindekiler
- Lexington Hill Kahve Likörü: 30 ml
- Espresso Kahve (demlenmiş): 30 ml
- Vanilyalı Dondurma: 50 ml (büyük bir top)
- Kokteyl Kaşığı: Servis için
- Kahveli Donut: İsteğe bağlı, yanında servis
Alkol ve ölçü bilgisi
- Alkol hacmi: %3
- Kanıt: 6
- Standart içecek: 0,3
- Servis hacmi: 120 ml (yaklaşık 5 oz / 12 cl)
Hazırlanışı
- Espressoyu demle: Taze ve sıcak bir shot hazırlayın.
- Likörü ekle: Servis bardağına 30 ml kahve likörü dökün.
- Dondurmayı yerleştir: Bardağa büyük bir top vanilyalı dondurma ekleyin.
- Kahveyi gezdir: Ilık espressoyu dondurmanın üzerine yavaşça dökün.
- Servis et: Kokteyl kaşığı ile, dilerseniz yanında kahveli donut ile servis edin.
Servis önerisi
Soğuk servis: Küçük bir fincan tabağında, affogato tarzında sunum yapın. Kahve ve tatlı bir arada, dengeli ve keyifli.
Notlar ve ipuçları
- Dondurma dokusu: Çok sertse birkaç dakika oda sıcaklığında bekletin; akışkan bir kremsilik sağlar.
- Kahve sıcaklığı: Espressoyu ılık dökmek dondurmanın kontrollü erimesini sağlar.
- Lezzet profili: Vanilya, kavruk kahve notalarını yumuşatır; dilerseniz üstüne kakao serpiştirebilirsiniz.
Ek Bilgi
- Lexington Hill Kahve Likörü: Espresso martini, kavrulmuş soğuk demleme kahve ve dört kez damıtılmış tahıl alkolü ile hazırlanmış profil.
- Kahve demleme: Kahve kokteylleri için taze ve dengeli ekstraksiyon.
- Kokteyl kaşığı: Tadım ve karıştırma için küçük servis kaşığı.
- Kahveli donut: Kahve aromalı mayalı hamur, parlak kahve kaplaması ile eşlikçi tatlı.
Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz. Tarifte kullanılan likörü kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Likör Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.
