Dublin Viski Kokteyli

Dublin viski kokteyli; irlanda viskisi, dry vermut, bitter portakal ve buz kullanılarak yapılan uluslararası barmenler birliğinin resmi kokteyl listesinde yer almayan bir tariftir.

Bloglarımda paylaştığım güncel tarifleri instagram sayfam üzerinden de takip edebilirsiniz.

Dublin Viski Kokteyli Nedir?

Dublin viski kokteyli, irlanda viskisinin pürüzsüz üç distile alkolü ve düşük aromatik tatlarının dry vermut ve bitter portakalla zenginleştirilerek genişletildiği bir tariftir. Kokteylin hacmen alkol değeri yaklaşık olarak %31 ABV civarındadır. Alkol hissi ve boğaz vurumu yüksek, içimi zordur. Alkol toleransı yüksek olanlar tarafından tercih edilmelidir. İştah açmak için genellikle yemeklerden önce tercih edilir. Dublin viski kokteyli yapımında kullanılan viskiyi evde kendiniz yapabilirsiniz. Bu konu hakkında detaylı bilgi edinmek için Evde Viski Yapımı yazısını okuyabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

1,5 Oz (45 ml) irlanda viskisi

1,5 Oz (45 ml) dry vermut

0,3 Oz (10 ml) bitter portakal

3 Oz (90 ml) buz

Dublin Viski Kokteyli Yapımı

İki aşamalı çalkalama yapılarak hazırlanan kokteylerden biridir. Shaker içine önce 3 Oz (90 ml) buz, 1,5 Oz (45 ml) irlanda viskisi ve 1,5 Oz (45 ml) dry vermut koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar çalkalanır. İkinci aşamada shaker içine 0,3 Oz (10 ml) bitter portakal koyularak orta şiddet güçte otuz saniye kadar tekrar çalkalanır, buzlu kokteyl bardağına süzülerek servis edilir.

Dublin Viski Kokteyli Yapımında Püf Noktalar

Shaker içine ikinci aşamada bitter portakal koyulmalıdır. Eğer tek seferde tüm malzemeler birlikte çalkalanırsa bitter portakalın kokteyl içindeki beklenen etkisine ulaşılamaz. 3 Oz (90 ml) buz doldurulmuş kokteyl bardağına süzülerek servis edilmelidir. Yanında meze olarak kurulmuş meyve yada çerez oldukça uyumludur. Meze miktarı sınırlı olmalıdır çünkü genellikle yemeklerden önce iştah açmak için tercih edilir. Bu kokteylde kullanılacak dry vermutun Güney Almanya kökenli Belsazar dry vermut olması tercih edilir.
Alkol değerinin düşürülmesi istendiğinde su, soda yada farklı bir seyreltme elemanı kullanılmamalıdır. Buzların erimesi için beklenerek alkol değeri seyreltilebilir. Tarifte belirtilen miktarlar dışında buz ilave edilmesi yada soda ve su gibi seyreltme elemanları eklenmesi durumunda kokteylin orijinal tadından uzaklaşılabilir.

Sonraki Yazı: Harley davidson kokteyli