/**
 * Function to automatically update the focus keyword with the post/page title, if no focus keyword is set
 */
function update_focus_keywords() {
    // 'post' ve 'page' post tipleri için döngü yap. İhtiyaca göre buraya daha fazla post tipi eklenebilir.
    $post_types = array('post', 'page');
    
    foreach ($post_types as $post_type) {
        $posts = get_posts(array(
            'posts_per_page' => -1,
            'post_type'      => $post_type // Yazı ve sayfa post tipleri
        ));
        
        foreach ($posts as $p) {
            // Rank Math anahtar kelime kontrolü, eğer yoksa güncelle
            $rank_math_keyword = get_post_meta($p->ID, 'rank_math_focus_keyword', true);
            if (!$rank_math_keyword) {
                update_post_meta($p->ID, 'rank_math_focus_keyword', strtolower(get_the_title($p->ID)));
            }
        }
    }
}

// WordPress 'init' eylemiyle fonksiyonu tetikle
add_action('init', 'update_focus_keywords');
{"id":125,"date":"2018-08-07T12:25:00","date_gmt":"2018-08-07T12:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/?p=125"},"modified":"2023-08-17T11:27:02","modified_gmt":"2023-08-17T08:27:02","slug":"evde-bira-yapimi-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/hobilerim\/evde-icki-yapimi\/evde-bira-yapimi\/evde-bira-yapimi-2\/","title":{"rendered":"Evde Bira Yap\u0131m\u0131 &#8211; \u0130ki Y\u00f6ntem Bira Kiti ile ve Kitsiz"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Evde bira yap\u0131m\u0131<\/strong> hem bira kiti kullanarak hemde kitsiz m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr. Bira kiti kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda i\u015fimiz daha kolay ve pratik olacakt\u0131r ancak bira kiti kullanmadan da evde bira yap\u0131labilir. Yaz\u0131mda her iki y\u00f6ntemle bira yap\u0131m\u0131n\u0131 detayl\u0131ca anlatt\u0131m. Bu yaz\u0131y\u0131 sonuna kadar okursan\u0131z hem bira kiti kullanarak hemde kitsiz bira yapabilmeniz i\u00e7in gerekli t\u00fcm bilgileri edinebilirsiniz.   <\/p>\n\n\n\n<p>Yaz\u0131da ge\u00e7en MA\u0130\u015eE, dilimize tahminen Arap\u00e7a&#8217;dan giren man\u015fe kelimesi ile d\u00f6n\u00fc\u015f\u00fcml\u00fc olarak kullan\u0131lmaktad\u0131r. Ben do\u011fru telaffuzu yazmak ad\u0131na <strong>MA\u0130\u015eE<\/strong> kelimesini kulland\u0131m.&nbsp; <\/p>\n\n\n\n<p><strong>Mai\u015fe; fermentasyonu olu\u015fturdu\u011fumuz s\u0131v\u0131d\u0131r. Bira, fermentasyonla \u00fcretilen bir i\u00e7ki oldu\u011fundan biran\u0131n mayalanma ortam\u0131n\u0131 mai\u015fe olarak d\u00fc\u015f\u00fcnebilirsiniz.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Hobi olarak evde kendi biram\u0131z\u0131 kendimiz yapabiliriz. Alkoll\u00fc i\u00e7ecekler hakk\u0131ndaki <a href=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/hobilerim\/fermente-ickiler-ve-distile-ickiler\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">ilk yaz\u0131mda<\/a> iki tip alkoll\u00fc i\u00e7ki t\u00fcr\u00fc oldu\u011funu; bunlar\u0131n fermente ve distile alkol oldu\u011funu s\u00f6ylemi\u015ftim. Aralar\u0131ndaki fark ise dam\u0131tma yani distilasyon i\u015fleminin yap\u0131l\u0131p yap\u0131lmamas\u0131d\u0131r<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p>\u015eekerli suya ekmek mayas\u0131 ekleyip uygun ko\u015fullar\u0131 sa\u011flarsak alkol elde ederiz, elde etti\u011fimiz alkoll\u00fc s\u0131v\u0131y\u0131 s\u00fczerek t\u00fcketirsek fermante i\u00e7ki, fermante i\u00e7kiyi dam\u0131t\u0131rsak distile i\u00e7ki elde ederiz. Fermantasyonun daha detayl\u0131 tan\u0131m\u0131na <strong><a href=\"https:\/\/tr.wikipedia.org\/wiki\/Fermantasyon\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">bu link \u00fczerinden ula\u015fabilirsiniz.&nbsp;<\/a><\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading rich-text editor-rich-text__editable block-editor-rich-text__editable is-selected\" id=\"h-hobi-olarak-evde-bira-yap-m\">Hobi Olarak Evde Bira Yap\u0131m\u0131<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Bira fermente i\u00e7ki grubunda..<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Bira fermente i\u00e7ki grubunda yer ald\u0131\u011f\u0131 i\u00e7in rak\u0131, votka, cin, viski yada benzeri i\u00e7kilerden daha kolay yap\u0131l\u0131yor. Kitsiz bira yap\u0131m\u0131 karma\u015f\u0131k de\u011fildir, g\u00f6z\u00fcn\u00fczde b\u00fcy\u00fctmeyin. Po\u015fet \u00e7ay yapt\u0131\u011f\u0131n\u0131z\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcn. Neden po\u015fet \u00e7ay dedi\u011fimi tarifi verdi\u011fimde daha net anlayacaks\u0131n\u0131z. Po\u015fet \u00e7ayda yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z s\u0131cak suya po\u015fet \u00e7ay\u0131 dald\u0131r\u0131yoruz, demin \u00e7\u0131kmas\u0131n\u0131 bekliyoruz sonra \u015feker at\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131yoruz. Bira da bu d\u00fcz mant\u0131kla yap\u0131l\u0131yor. Laf\u0131 daha fazla uzatmadan tarife ge\u00e7elim.<\/p>\n\n\n\n<p>Biray\u0131 genellikle 10 litrelik yap\u0131yorum, bu nedenle a\u015fa\u011f\u0131daki tarifi <strong>10 litre i\u00e7in<\/strong> veriyorum. Siz daha fazla yada daha az yapmak isterseniz miktarlar\u0131 oranlayarak hesaplaman\u0131z yeterli olacakt\u0131r.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading rich-text editor-rich-text__editable block-editor-rich-text__editable is-selected\" id=\"h-kitsiz-bira-yap-m\">Kitsiz Bira Yap\u0131m\u0131<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Kitsiz bira yap\u0131m\u0131<\/strong> i\u00e7in \u00f6ncelikle arpalardaki \u015feker ve ni\u015fastay\u0131 kaynatarak al\u0131yoruz, \u015ferbet\u00e7i otu ekleyerek aromaland\u0131r\u0131yoruz, maya ilave edip 15 g\u00fcn fermente ediyoruz b\u00f6ylece alkol olu\u015fuyor. Fermantasyon sonras\u0131 filtreleyip \u015feker ilave ediyoruz ve \u015fi\u015feliyoruz. 15 g\u00fcn dinlendirdikten sonra gazlanan biram\u0131z i\u00e7ime haz\u0131r oluyor. Kitsiz bira yap\u0131m\u0131 asl\u0131nda bu kadar basit. \u015eimdi evde kitsiz bira yap\u0131m\u0131n\u0131n t\u00fcm ad\u0131mlar\u0131n\u0131 teker teker a\u00e7\u0131klama zaman\u0131 geld. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-10-litre-bira-kitsiz-bira-yap-m-tarifi\">10 Litre Bira Kitsiz Bira Yap\u0131m\u0131 Tarifi<\/h3>\n\n\n\n<p> Kitsiz bira tarifini ad\u0131m ad\u0131m anlataca\u011f\u0131m. Her ad\u0131mda elimden geldi\u011fi kadar detayl\u0131 bilgi verip i\u015flemlerin nedenlerine de\u011finece\u011fim. Ba\u015fl\u0131yoruz&#8230;.<\/p>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>1. \u00d6NCE 2 KG KIRIK ARPA MALTI ALIN VEYA NORMAL ARPA MALTINI KEND\u0130 DE\u011e\u0130RMEN\u0130N\u0130ZDE \u00c7EK\u0130N<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Arpa Malt\u0131<\/strong>: Arpa de\u011firmende bir defa \u00e7ekildi\u011finde k\u0131r\u0131k arpa elde edilir. Daha fazla \u00e7ekilirse un elde edilir. K\u0131r\u0131k malt arpay\u0131 hububat sat\u0131lan yerlerden rahatl\u0131kla alabiliriz ya da evde kendi de\u011firmenimiz varsa kendimiz de \u00e7ekebiliriz. De\u011firmen dediysem \u00f6yle karma\u015f\u0131k bir cihaz de\u011fil. Z\u00fccaciye ma\u011fazalar\u0131nda 50 TL gibi fiyatlara bulunabiliyor. E\u011fer kendi de\u011firmeninizi kullanacaksan\u0131z k\u0131r\u0131k arpa alman\u0131za gerek yok.<\/li>\n\n\n\n<li>10 litre bira i\u00e7in 2 kg k\u0131r\u0131k arpa yeterli olacakt\u0131r.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>2. KIRIK MALT ARPALARI BEZ TORBAYA KOYUP A\u011eZINI BA\u011eLAYIN, 80 DERECE SUDA 1 SAAT BEKLET\u0130N<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Kaynatma<\/strong>: Po\u015fet \u00e7ay\u0131m\u0131z\u0131n ilk a\u015famas\u0131nday\u0131z. S\u00fct s\u00fczgeci olarak kullan\u0131lan bez bir torban\u0131n i\u00e7ine k\u0131r\u0131k malt arpalar\u0131 koyup po\u015fet \u00e7ay gibi a\u011fz\u0131n\u0131 ba\u011fl\u0131yoruz. Bunun i\u00e7in s\u00fczme yo\u011furt torbas\u0131 da kullan\u0131labilir. 15 litrelik bir tencere i\u00e7ine 10 litre su koyup kaynat\u0131yoruz. Kaynayan suyun alt\u0131n\u0131 s\u00f6nd\u00fcr\u00fcp 80 dereceye kadar so\u011fumas\u0131n\u0131 bekliyoruz. Basit bir \u015fi\u015f termometreyle suyun s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131n\u0131 \u00f6l\u00e7ebiliriz. 80 derecelik suyumuzun i\u00e7ine po\u015fet \u00e7ay\u0131m\u0131z\u0131 yani i\u00e7inde k\u0131r\u0131k malt arpa olan bez torbay\u0131 at\u0131yoruz. Yakla\u015f\u0131k bir saat kadar bekliyoruz. Bu bir saatlik s\u00fcrenin sonunda k\u0131r\u0131k arpan\u0131n i\u00e7indeki \u015feker ve aroma suyun i\u00e7ine ge\u00e7mi\u015f oluyor. Torbay\u0131 kaptan \u00e7\u0131kar\u0131yoruz.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>3. ARTIK MA\u0130\u015eE (MAN\u015eE) HAZIR, MA\u0130\u015eEY\u0130 DE KAYNATALIM<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Mai\u015fe (man\u015fe de deniyor): \u015eu anda elde etti\u011fimiz \u015fekerli ve aromal\u0131 su yani mai\u015fe tekrar kaynat\u0131lacak. Kaynamaya ve fokurdamaya ba\u015flad\u0131\u011f\u0131nda ikinci s\u00fcre\u00e7 ba\u015flam\u0131\u015f oluyor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>4. MA\u0130\u015eE KAYNADI, \u0130\u00c7\u0130NE 50 GR \u015eERBET\u00c7\u0130 OTUNU PAKETLED\u0130\u011e\u0130M\u0130Z BEZ TORBAYA ATMA ZAMANI, 1 SAAT DAHA KAYNATIN<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>\u015eerbet\u00e7i Otu<\/strong>: 10 litre bira i\u00e7in 50 gr \u015ferbet\u00e7i otu yeterli oluyor. Yine po\u015fet \u00e7ay yapaca\u011f\u0131z ama bu sefer bez torban\u0131n i\u00e7inde \u015ferbet\u00e7i otu olacak. Kaynamaya ba\u015flayan mai\u015fenin i\u00e7ine \u015ferbet\u00e7i otu torbas\u0131n\u0131 ataca\u011f\u0131z ve bir saat daha kaynataca\u011f\u0131z.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>5. Veee N\u0130HAYET FERMENTASYON BA\u015eLASIN!!<\/strong><\/span><strong><span style=\"color: #003366;\">&nbsp;&nbsp;<\/span><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Fermantasyon<\/strong>: Bir saatte \u015ferbet\u00e7i otuyla birlikte kaynayan mai\u015fenin 20 \u2013 25 dereceye kadar so\u011fumas\u0131n\u0131 bekliyoruz ve fermantasyon kab\u0131na al\u0131yoruz ve i\u00e7ine bir paket markette sat\u0131lan ekmek mayas\u0131 veya bira mayas\u0131 ekleyip kab\u0131 kapat\u0131yoruz. Kab\u0131 kapatt\u0131ktan sonra hava kilidini tak\u0131p 15 g\u00fcn fermantasyon i\u00e7in bekliyoruz. Fermantasyon kab\u0131 olarak haz\u0131r sat\u0131lan kaplar var. Bu tip bir kap kullan\u0131labilir ya da benim yapt\u0131\u011f\u0131m gibi damacana su \u015fi\u015fesi kullan\u0131labilir. E\u011fer benim kulland\u0131\u011f\u0131m gibi damacana su \u015fi\u015fesi kullanacaksan\u0131z hava kilidi yapman\u0131z gerekecek. Haz\u0131r kap kullanacaksan\u0131z bu kaplarda hava kilidi yan\u0131nda geliyor.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>6. FERMENTASYONDA HAVA K\u0130L\u0130D\u0130 NASIL YAPILIR?<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Hava Kilidi<\/strong>: Su damacanas\u0131n\u0131n mavi kapa\u011f\u0131n\u0131 delip akvaryum hortumu benzeri bir hortumu kapa\u011fa ge\u00e7irin. Hortumun etraf\u0131na pencere macunu veya silikon \u00e7ekin. Ama\u00e7 hortumla kapak aras\u0131nda hava ka\u00e7a\u011f\u0131n\u0131n olmamas\u0131. Damacana su \u015fi\u015fesinin i\u00e7ine mai\u015feyi (man\u015feyi) koyun ve hortumlu kapakla kapat\u0131n. Hortumun ucunu i\u00e7i su dolu bir \u015fi\u015fenin i\u00e7ine koyun. Buradaki ama\u00e7 kap i\u00e7indeki havan\u0131n \u00e7\u0131k\u0131\u015f yaparken i\u00e7eriye hava girmemesidir. E\u011fer i\u00e7eriye hava girerse mai\u015fe bozulur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>7. FERMENTE ETT\u0130KTEN SONRA S\u00dcZME VE F\u0130LTRELEME \u0130\u015eLEM\u0130<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>S\u00fczme ve Filtre<\/strong>: 15 g\u00fcn sonunda fermente olan biran\u0131n, olu\u015fan partik\u00fcllerden ayr\u0131lmas\u0131 yani s\u00fcz\u00fclmesi gerekiyor. S\u00fczme i\u015flemi s\u00fct s\u00fczmek i\u00e7in kullan\u0131lan bir bezle yap\u0131labilir. Bu i\u015flem sonras\u0131nda elde edilen bira <strong>filtresiz bira<\/strong> olur.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote\">\n<p><em>Son zamanlarda birde b\u00f6yle bir pazarlama takti\u011fi var. Filtreli bira filtresiz bira diye. Biz filtreli bira yapaca\u011f\u0131m\u0131z i\u00e7in 3 &#8211; 4 mikronluk elek yada filtre ka\u011f\u0131d\u0131 kullanaca\u011f\u0131z . 3 &#8211; 4 mikronluk filtre ka\u011f\u0131tlar\u0131 piyasada 5 \u2013 10 liraya sat\u0131l\u0131yor ya da filtre kahve i\u00e7in kullan\u0131lan filtre ka\u011f\u0131d\u0131 da olabilir. Filtre kahve ka\u011f\u0131tlar\u0131 10 ile 20 mikron aras\u0131d\u0131r. Fermantasyon sonunda mai\u015fe (man\u015fe) filtre ka\u011f\u0131d\u0131ndan ge\u00e7erse bu da filtre edilmi\u015f bira oluyor.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>8. S\u00dcZME VE F\u0130LTRELEMEDEN SONRA \u00c7AYA \u015eEKER ATMA ZAMANI<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>\u015eekerleme<\/strong>: \u00c7ay mant\u0131\u011f\u0131 devam ediyor. Herkes \u00e7ay\u0131na \u015feker atm\u0131yor ama \u00e7ay mant\u0131\u011f\u0131 konuyu somutla\u015ft\u0131rs\u0131n diye durmadan tekrarl\u0131yorum. Ama\u00e7 olay\u0131n basitli\u011fini g\u00f6stermek. Filtre edilen ya da s\u00fcz\u00fclen mai\u015fe bir kab\u0131n i\u00e7ine al\u0131n\u0131r. 500 ml su kaynat\u0131l\u0131r ve su kaynarken i\u00e7ine 70 gr \u015feker at\u0131l\u0131r. \u015eeker suyun i\u00e7inde iyice eriyip gitti\u011finde \u00e7aya \u015feker atman\u0131n zaman\u0131 gelmi\u015f demektir. Elimizdeki \u015fekerli suyu mai\u015fenin i\u00e7ine at\u0131p kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131yoruz. \u00c7aya \u015feker at\u0131nca kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131r gibi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>9. \u015e\u0130\u015eELEME &#8211; \u015e\u0130\u015eELERDE BO\u015eLUK BIRAKMAYI UNUTMAYIN!<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>\u015ei\u015feleme: Art\u0131k neredeyse i\u015fin sonu geldi. \u015ei\u015feleme. E\u011fer bira \u015fi\u015fesi kullan\u0131lacaksa \u015fi\u015fe kapatma aparat\u0131 ve kapak edinmek gerekiyor. Maliyeti \u00e7ok y\u00fcksek de\u011fil 50 TL civar\u0131nda z\u00fcccaciyelerde bulunuyor. Plastik \u015fi\u015fe kullan\u0131m\u0131n\u0131 \u00e7ok \u00f6nermiyorum ama \u015fi\u015fe kapatma aparat\u0131, yan\u0131nda kapak, sonras\u0131nda kapak oturdu mu yok olmad\u0131 m\u0131 da demek istemiyorum.<strong> Ben \u015fi\u015felemeyi k\u0131lavuz kapakl\u0131 kehribar cam su \u015fi\u015felere veya 750 ml cam su \u015fi\u015felerine yap\u0131yorum. <\/strong>Hem cam oldu\u011fu i\u00e7in i\u00e7ime siniyor hem de k\u0131lavuzlu kapaklar\u0131 var. Aparatlarla falan u\u011fra\u015fm\u0131yorum.<\/li>\n\n\n\n<li>Biralar\u0131 doldururken, \u015fi\u015feleri a\u011fz\u0131na kadar kesinlikle doldurmay\u0131n. Aynen marketten al\u0131nan bira kadar bir bo\u015fluk olmal\u0131.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Final: \u015ei\u015felenen biralar 15 g\u00fcn bekledikten sonra so\u011futulup afiyetle i\u00e7ilir.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Bu tarifi verdi\u011fim arkada\u015flar\u0131m hemen bana \u201cbu biran\u0131n i\u00e7inde asit oluyor mu? \u201c ya da \u201ck\u00f6p\u00fck i\u00e7in asit sonradan m\u0131 ekleniyor ? \u201c diye soruyor. \u201cBiran\u0131n i\u00e7ine asit eklenmiyor, yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bira zaten k\u00f6p\u00fckl\u00fc oluyor\u201d dedi\u011fimde \u015fa\u015fk\u0131n \u015fa\u015fk\u0131n bak\u0131\u015flar al\u0131yorum. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kitsiz Bira Yap\u0131m\u0131nda Hijyenin \u00d6nemi<\/h2>\n\n\n\n<p><em>Hobi olarak evde bira yap\u0131m\u0131<\/em> konusunda dikkat edilmesi gereken en \u00f6nemli nokta hijyendir. \u0130ster bira kiti kullanarak bira yap\u0131m\u0131 olsun ister kitsiz bira yap\u0131m\u0131 olsun hi\u00e7 fark etmez. Sonu\u00e7ta u\u011fra\u015ft\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u015fey canl\u0131 bakteri. Fermentasyon bakterinin \u00fcremesi demektir. Enfeksiyon riski \u00e7ok y\u00fcksektir. Kullan\u0131lan t\u00fcm malzemelerin steril oldu\u011fundan emin olunmal\u0131. Kullan\u0131lacak \u015fi\u015fe, kap, tencere ya da her t\u00fcrl\u00fc malzeme bula\u015f\u0131k makinesinde uzun programda y\u00fcksek \u0131s\u0131da y\u0131kanmal\u0131 ve %96 l\u0131k etil alkolden ge\u00e7irilmelidir. Bira yaparken kullan\u0131lan sarf malzemelerin hijyeni i\u00e7in farkl\u0131 malzemeler ve kimyasallar olsa da \u015fahsen %96 l\u0131k etil alkolden daha g\u00fc\u00e7l\u00fc bakteri \u00f6nleyici oldu\u011funu d\u00fc\u015f\u00fcnm\u00fcyorum.  <\/p>\n\n\n\n<p>Kullan\u0131lacak bez torbalar (bez s\u00fczge\u00e7ler) muhakkak kaynat\u0131ld\u0131ktan sonra \u00fct\u00fclenmelidir. Buradaki ama\u00e7 k\u0131r\u0131\u015f\u0131kl\u0131k d\u00fczeltmek de\u011fil bakterileri \u00f6ld\u00fcrmektir. Nas\u0131l ki bebek k\u0131yafetleri hijyen i\u00e7in her seferinde \u00fct\u00fcleniyorsa biz de s\u00fczge\u00e7 olarak kulland\u0131\u011f\u0131m\u0131z bezleri kaynatt\u0131ktan sonra \u00fct\u00fcleyerek bakterilere kar\u015f\u0131 \u00f6nlem alabiliriz.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-g-ncelleme-kitsiz-bira-yap-m-i-in-maltlama-konusu-08-12-2018\">G\u00fcncelleme:  Kitsiz bira yap\u0131m\u0131 i\u00e7in maltlama konusu 08.12.2018<\/h3>\n\n\n\n<p>Hobi olarak evde bira yap\u0131m\u0131 i\u00e7indeki maltlama konusunda \u00e7ok fazla ele\u015ftiri, yorum ve mail ald\u0131\u011f\u0131m i\u00e7in bu g\u00fcncellemeyi yapma ihtiyac\u0131 duydum. &#8220;Hububat\u00e7\u0131dan al\u0131nan arpadan bira yap\u0131lmaz&#8221; \u015feklinde gelen yorumlara cevap verme ihtiyac\u0131 duydum. Bira yap\u0131m\u0131 i\u00e7in hububat\u00e7\u0131lar malt arpa sat\u0131yor. Maltlama dedi\u011fimiz i\u015flem zaten \u00e7ok karma\u015f\u0131k de\u011fil. Arpa, hafif nemlendiriliyor b\u00f6ylece hafif \u00e7imleniyor ve ard\u0131ndan f\u0131r\u0131nlan\u0131yor. Al sana maltlama i\u015flemi. Arpan\u0131n i\u00e7inde ihtiva eden ni\u015fasta miktar\u0131 da alkol\u00fcn oran\u0131 yani al\u0131nan verimi belirliyor. Basit mant\u0131kla fermantasyonda kullan\u0131lan \u015feker &#8211; maya etkile\u015fimi. Verdi\u011fim tarifte hata olsa, yanl\u0131\u015f bir s\u0131ralama yada oran olsa kesinlikle bir \u00f6z\u00fcr yaz\u0131s\u0131 yazard\u0131m ama benim amac\u0131m maltlama i\u015flemiyle u\u011fra\u015fmak yerine bu i\u015flemin yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 arpay\u0131 almay\u0131 \u00f6nermek. Amac\u0131m her zamana pratik ve d\u00fc\u015f\u00fck maliyetli tarifler vermek. E\u011fer tariflerimde herhangi bir hata g\u00f6r\u00fcrseniz muhakkak uyar\u0131n, e\u011fer bilgi payla\u015f\u0131m\u0131 ad\u0131na destekte bulunmak isterseniz yorum b\u00f6l\u00fcm\u00fcnden payla\u015f\u0131n ya da daha detayl\u0131 bir \u00e7al\u0131\u015fma yapmak isterseniz kendi ad\u0131n\u0131za yay\u0131nlanmak \u00fczere bir yaz\u0131 yaz\u0131n.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 2 &#8211; Bira Kiti ile Evde Bira Yap\u0131m\u0131<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Evde bira yap\u0131m\u0131<\/strong> hem bira kitiyle hem de bira kiti olmadan m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funu yaz\u0131m\u0131n ba\u015f\u0131nda belirtmi\u015ftim. Yaz\u0131m\u0131n bu k\u0131sm\u0131nda <strong>bira kiti kullanarak evde bira yap\u0131m\u0131<\/strong> hakk\u0131nda bilgi vermek istiyorum. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Bira Kiti<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Bira kiti<\/strong>, malt \u00f6z\u00fc ile kaynat\u0131lm\u0131\u015f \u015ferbet\u00e7i otu suyunun kar\u0131\u015f\u0131m\u0131d\u0131r.&nbsp;\u0130sterseniz evinizde kendi bira kitinizi yapabilirsiniz. Bira kitinizi ister kendiniz yap\u0131n isterseniz d\u0131\u015fardan haz\u0131r al\u0131n. Her iki durumda da kendi biran\u0131z\u0131 yapmak i\u00e7in kullanabilirsiniz. Bira kiti konusunda daha detayl\u0131 bilgi edinmek ve kendi bira kitinizi nas\u0131l yapaca\u011f\u0131n\u0131z\u0131 \u00f6\u011frenmek isterseniz <strong>Bira Kiti \u2013 Bira Mayas\u0131n\u0131n Ate\u015fledi\u011fi Yak\u0131t<\/strong> ba\u015fl\u0131kl\u0131 yaz\u0131m\u0131 <a href=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/hobilerim\/evde-icki-yapimi\/evde-bira-yapimi\/bira-kiti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bulink\u00fczerinden<\/a> okuyabilirsiniz. <\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-bira-kiti-kullanarak-evde-bira-yap-m\">Bira Kiti Kullanarak Evde Bira Yap\u0131m\u0131<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Bira kiti kullanarak evde bira yap\u0131m\u0131<\/strong> olduk\u00e7a basit ve pratiktir. <strong>Evde bira yap\u0131m\u0131 i\u00e7in bira kitini suda \u00e7\u00f6z\u00fcp \u015feker ve su ilave ederek fermantasyon kab\u0131na al\u0131yoruz ve \u00fczerine maya ekleyerek iki hafta fermente ediyoruz. Fermantasyon bittikten sonra filtreleyip \u015fi\u015feliyoruz. \u015ei\u015feleri kapatmadan \u00f6nce bir tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 \u015feker ilave ederek kapat\u0131yoruz. \u0130ki hafta kadar olgunla\u015fmas\u0131n\u0131 bekledikten sonra so\u011futup i\u00e7iyoruz.<\/strong> B\u00f6ylece <strong>bira kiti kullanarak evde bira yap\u0131m\u0131<\/strong> konusunu \u00f6zetlemi\u015f oluyoruz.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Bira kiti kullanarak evde bira yap\u0131m\u0131<\/em> temelde bu kadar basit ama dikkat edilmesi gereken bir\u00e7ok detay ve yap\u0131m a\u015famas\u0131nda uygulayabilece\u011fimiz bir\u00e7ok pratik y\u00f6ntem var. Yaz\u0131m\u0131n devam\u0131nda elimden geldi\u011fince bu detaylar\u0131 vermeye \u00e7al\u0131\u015ft\u0131m. Umar\u0131m i\u015finize yarar.<\/p>\n\n\n\n<p>Bira kiti kullanarak evde bira yap\u0131m\u0131na ge\u00e7meden \u00f6nce yapaca\u011f\u0131m\u0131z biran\u0131n t\u00fcr\u00fcne karar vermemiz gerekiyor \u00e7\u00fcnk\u00fc biran\u0131n t\u00fcr\u00fcne g\u00f6re bira kiti ve maya tercihimiz de\u011fi\u015fiklik g\u00f6sterir. Ben Pilsner \u00f6rne\u011fi \u00fczerinden gitmek istiyorum \u00e7\u00fcnk\u00fc \u00fclkemizde en \u00e7ok bilinen bira t\u00fcr\u00fc pilsner. Pilsner bira a\u00e7\u0131k renkli lager t\u00fcr\u00fc bir birad\u0131r. &nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 i\u00e7in Gerekli Malzemeler<\/h3>\n\n\n\n<ol type=\"1\">\n<li>Bira kiti ve maya<\/li>\n\n\n\n<li>1 kg Toz \u015feker<\/li>\n\n\n\n<li>Fermantasyon kab\u0131<\/li>\n\n\n\n<li>Hava kilidi<\/li>\n\n\n\n<li>\u0130yi kalite su<\/li>\n\n\n\n<li>Bira \u015fi\u015fesi<\/li>\n\n\n\n<li>Filtrelemek i\u00e7in 3 &#8211; 4 mikron elek ya da filtre kahve ka\u011f\u0131d\u0131<\/li>\n\n\n\n<li>Sifonlama i\u00e7in hortum<\/li>\n\n\n\n<li>Hortumu sabitlemek i\u00e7in \u00e7ubuk<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 A\u015famalar\u0131<\/h2>\n\n\n\n<p>Malzemelerimiz haz\u0131rsa art\u0131k bira yap\u0131m\u0131 a\u015famalar\u0131na ge\u00e7ebiliriz. Toplam 9 a\u015famada bira yap\u0131m\u0131n\u0131 anlataca\u011f\u0131m. \u015eimdi s\u0131ras\u0131yla a\u015famalara ge\u00e7iyoruz.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 A\u015fama 1 &#8211; Bira Kitinin Haz\u0131rlanmas\u0131<\/h3>\n\n\n\n<p>Bira kiti malt \u00f6z\u00fc ve \u015ferbet\u00e7i otonun birle\u015fimidir ve ak\u0131\u015fkan olmayan bir yap\u0131ya sahiptir. \u0130lk a\u015fama, bira kitinin ak\u0131\u015fkan hale getirilmesidir. Bira kitini ak\u0131\u015fkan hale getirmek i\u00e7in 10 dakika kadar kaynar su i\u00e7inde bekletmemiz gerekiyor. Kitimiz ak\u0131\u015fkan hele geldi\u011finde fermantasyon kab\u0131n\u0131n i\u00e7ine bo\u015falt\u0131yoruz. \u0130lk a\u015famay\u0131 ge\u00e7tik \u015fimdi s\u0131rada \u015feker ilavesi var.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u015fama 2 \u015eeker \u0130lavesi<\/h3>\n\n\n\n<p>1 litre s\u0131cak su i\u00e7inde 1 kg toz \u015fekeri eritiyoruz. \u015eerbet k\u0131vam\u0131na geldi\u011finden ve t\u00fcm \u015fekerin eridi\u011fine emin oluyoruz. Bu i\u015flemi h\u0131zland\u0131rmak i\u00e7in oca\u011f\u0131n \u00fczerinde kaynatarak yapman\u0131z\u0131 \u00f6neriyorum. Haz\u0131rlad\u0131\u011f\u0131m\u0131z \u015ferbetimizi so\u011fumaya al\u0131yoruz. \u015eerbetimiz 35 \u2013 40 derece civar\u0131na geldi\u011finde kitimizi koydu\u011fumuz fermantasyon kab\u0131m\u0131z\u0131n \u00fczerine ilave edip \u00e7alkal\u0131yoruz. Ben fermantasyon kab\u0131 olarak bidon kulland\u0131\u011f\u0131m i\u00e7in bidonun a\u011fz\u0131n\u0131 kapat\u0131p \u00e7alkalamak daha pratik oluyor. E\u011fer siz fermantasyon kovas\u0131 kullanacaksan\u0131z b\u00fcy\u00fck bir ka\u015f\u0131kla kar\u0131\u015ft\u0131rman\u0131z gerekecek.<\/p>\n\n\n\n<p>\u015eeker yerine 1 kg malt \u00f6z\u00fc kullan\u0131rsan\u0131z %100 malt bira yapm\u0131\u015f olursunuz. Bu tamamen sizin tercihinize kalm\u0131\u015f bir durum. Her durumda alkol olu\u015fumu i\u00e7in ilave \u015feker ya da \u015feker benzeri bir bile\u015fen eklemek zorunday\u0131z. Bu arada \u015feker ve maya miktar\u0131n\u0131 artt\u0131r\u0131rsan\u0131z daha y\u00fcksek alkol de\u011ferinde bira yapm\u0131\u015f olursunuz. \u0130lk denemelerinizde bunu yapman\u0131z\u0131 \u00f6nermem ama sonraki denemelerinizde yine tercihinize ba\u011fl\u0131 olarak yapabilirsiniz. Her zaman oldu\u011fu gibi yine i\u015fin yap\u0131labilir oldu\u011funu g\u00f6rmenizi daha sonra farkl\u0131 denemeler yapman\u0131z\u0131 \u00f6neriyorum.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u015fama 3 &#8211; Su \u0130lavesi<\/h3>\n\n\n\n<p>Bu a\u015famadan sonra su ilave etmemiz gerekiyor. Fermantasyon kab\u0131na 19 litrelik su damacanas\u0131n\u0131n tamam\u0131n\u0131 bo\u015falt\u0131n ve bir dakika kadar \u00e7alkalay\u0131n. E\u011fer bidon yerine fermantasyon kovas\u0131 kullanacaksan\u0131z b\u00fcy\u00fck bir kep\u00e7eyle en az iki \u2013 \u00fc\u00e7 dakika kadar kar\u0131\u015ft\u0131r\u0131n. Fermantasyon kab\u0131nda 20 litrenin \u00fczerinde bir mai\u015feniz olacak.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u015fama 4 &#8211; Mayalama<\/h3>\n\n\n\n<p>Art\u0131k maya ekleme zaman\u0131 geldi. Fermantasyon kab\u0131na kitle beraber gelen mayay\u0131 yada kendi tercihinize g\u00f6re farkl\u0131 bir mayay\u0131 eklemeniz gerekiyor. Bu a\u015famada mayay\u0131 direk olarak mai\u015fenin \u00fczerine serpi\u015ftirmeyin. \u00d6nce mayay\u0131 uyand\u0131r\u0131n. Mayay\u0131 uyand\u0131rmak i\u00e7in 20 derece s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda 200 ml su i\u00e7inde bir iki dakika kadar bekletin. K\u00fc\u00e7\u00fck hareketlerle mayan\u0131n suyun i\u00e7inde homojen da\u011f\u0131l\u0131m\u0131n\u0131 sa\u011flay\u0131n. Bu i\u015flem sonras\u0131nda mayan\u0131z ilave edilmeye haz\u0131r demektir. Mayay\u0131 ilave etmeden \u00f6nce mai\u015fenin \u0131s\u0131s\u0131n\u0131n 20 dereceye d\u00fc\u015fmesini bekleyin. Daha y\u00fcksek \u0131s\u0131da maya tam rand\u0131manl\u0131 \u00e7al\u0131\u015fmaz. Mayan\u0131n \u00e7al\u0131\u015fabildi\u011fi ideal \u0131s\u0131 aral\u0131\u011f\u0131 20 \u2013 25 derece civar\u0131ndad\u0131r. Farkl\u0131 \u0131s\u0131larda \u00e7al\u0131\u015fabilen mayalar elbette var ama ben standart aral\u0131klar\u0131 veriyorum. Mai\u015feniz 20 derece civar\u0131na gelince uyand\u0131rd\u0131\u011f\u0131n\u0131z mayay\u0131 ilave edin.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 A\u015fama 5 &#8211; Hava Kilidi<\/h3>\n\n\n\n<p>Maya ilave etti\u011finiz mai\u015fenizin a\u011fz\u0131n\u0131 kapat\u0131p hava kilidini tak\u0131n. Fermantasyon kovas\u0131 yerine bidon tercih etmemdeki en b\u00fcy\u00fck etken hava yal\u0131t\u0131m\u0131n\u0131n bidonda daha iyi sa\u011flanmas\u0131d\u0131r. Art\u0131k bekleme zaman\u0131. \u0130ki hafta kadar fermantasyon i\u00e7in bekleyece\u011fiz. \u0130lk birka\u00e7 g\u00fcn \u00e7ok g\u00fc\u00e7l\u00fc hava \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131 olacakt\u0131r. \u0130zleyen g\u00fcnlerde hava \u00e7\u0131k\u0131\u015f\u0131 yava\u015flayabilir hatta durabilir ama siz kesinlikle iki haftadan \u00f6nce fermantasyon kab\u0131n\u0131 a\u00e7may\u0131n. Fermantasyon s\u00fcrecinde ideal fermantasyon ko\u015fullar\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131\u011f\u0131n\u0131zdan emin olun. Bu konuda daha detayl\u0131 bilgi edinmek isterseniz A\u011fustos 2018 de yazd\u0131\u011f\u0131m <strong>\u0130deal Fermantasyon Ko\u015fullar\u0131<\/strong> ba\u015fl\u0131kl\u0131 yaz\u0131m\u0131 <a href=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/hobilerim\/ideal-fermantasyon-kosullari\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bulink\u00fczerinden<\/a> okuyabilirsiniz.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5.jpg\" alt=\"Evde Bira Yap\u0131m\u0131\" class=\"wp-image-5413\" style=\"width:375px;height:500px\" width=\"375\" height=\"500\" srcset=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5.jpg 500w, https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/5-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 375px) 100vw, 375px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 A\u015fama 6 &#8211; Sifonlama<\/h3>\n\n\n\n<p>\u0130ki hafta sonunda, ideal fermantasyon ko\u015fullar\u0131n\u0131 sa\u011flad\u0131ysan\u0131z mai\u015fenizin i\u00e7inde alkol olu\u015fumu tamamlanm\u0131\u015f demektir. Fermantasyon kab\u0131n\u0131z\u0131 art\u0131k a\u00e7abilirsiniz. Bu a\u015famada filtre i\u015flemi yapmadan kesinlikle direk \u015fi\u015felemeye ge\u00e7meyin \u00e7\u00fcnk\u00fc filtre i\u015flemi yapmazsan\u0131z \u00e7ok fazla tortu, kal\u0131nt\u0131 ve berrak g\u00f6r\u00fcn\u00fcmde olmayan bir bira elde edersiniz.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c7ubukla hortumu birbirine ba\u011flay\u0131n, \u00e7ubuk hortumdan 2 \u2013 3 cm kadar daha ilerde olsun. Amac\u0131m\u0131z hortumun dibe temas etmemesi. E\u011fer hortum dibe temas ederse dipteki biriken maya ve tortuyu al\u0131r\u0131z, filtreleme i\u015flemimiz daha zor olur. Asl\u0131nda yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z i\u015flem \u015farap yap\u0131m\u0131ndaki sifonlama i\u015flemi. Biram\u0131z\u0131 hortum yard\u0131m\u0131yla, dipteki tortuyu almadan farkl\u0131 bir kaba aktar\u0131yoruz.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u015fama 7 &#8211; Filtreleme<\/h3>\n\n\n\n<p>S\u0131ra geldi filtreleme a\u015famas\u0131na. Huni i\u00e7ine filtre kahve ka\u011f\u0131d\u0131 yada 3 &#8211; 4 mikron aral\u0131kl\u0131 ele\u011fimizi yerle\u015ftiriyoruz. Yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z filtreden biram\u0131z\u0131 s\u00fcz\u00fcyoruz. Bu a\u015famada e\u011fer filtre kahve ka\u011f\u0131d\u0131 kullanacaksan\u0131z 7 \u2013 8 tane kadar ka\u011f\u0131t de\u011fi\u015ftirmeniz gerekecek ancak 3 &#8211; 4 mikron elek kullan\u0131rsan\u0131z g\u00f6zenekler doldu\u011funda tersinden y\u0131kaman\u0131z yeterli olacakt\u0131r. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">A\u015fama 8 &#8211; \u015ei\u015feleme<\/h3>\n\n\n\n<p>Filtre a\u015famas\u0131ndan sonra \u015fi\u015felemeye ge\u00e7iyoruz. \u015eahsen kulland\u0131\u011f\u0131m \u015fi\u015feler standart bira \u015fi\u015feleri de\u011fil. Bu konuya kitsiz bira yap\u0131m\u0131 b\u00f6l\u00fcm\u00fcnde de de\u011finmi\u015ftim. 500 ml kehribar rengi, k\u0131lavuz kapakl\u0131 \u015fi\u015fe kullan\u0131yorum. E\u011fer 500 ml lik kehribar \u015fi\u015felerim yetmezse 750 ml lik cam su \u015fi\u015fesi kullan\u0131yorum. Kapaklar\u0131n i\u00e7inde kendi t\u0131palar\u0131 var. Son derece sa\u011flam ve defalarca kullanabiliyorum. Ne \u015fi\u015fe kapatma aparat\u0131yla u\u011fra\u015f\u0131yorum, ne kapakla u\u011fra\u015f\u0131yorum nede kapak kapand\u0131 m\u0131 kapanmad\u0131 m\u0131 diye d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorum. G\u00f6r\u00fcn\u00fcm olarak bira \u015fi\u015fesini aratm\u0131yor.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.jpg\" alt=\"Evde Rak\u0131 Yap\u0131m\u0131\" class=\"wp-image-5414\" style=\"width:250px;height:333px\" width=\"250\" height=\"333\" srcset=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2.jpg 500w, https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/2-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/figure><\/div>\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"250\" height=\"333\" src=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1.jpg\" alt=\"evde bira yap\u0131m\u0131\" class=\"wp-image-5416\" srcset=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1.jpg 250w, https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/1-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 250px) 100vw, 250px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Biram\u0131 \u015fi\u015felere doldururken bir miktar hava bo\u015flu\u011fu b\u0131rak\u0131yorum ve kapatmadan \u00f6nce her \u015fi\u015feye bir tatl\u0131 ka\u015f\u0131\u011f\u0131 toz \u015feker ilave ediyorum. Kapaklar\u0131 kapatt\u0131ktan sonra \u015fekerin erimesi i\u00e7in \u00e7alkal\u0131yorum ve dinlendirmeye al\u0131yorum.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 A\u015fama 9 &#8211; Dinlendirme ve Tad\u0131m Testi<\/h3>\n\n\n\n<p>\u015ei\u015feledi\u011fimiz biralar\u0131m\u0131z\u0131 on g\u00fcn oda s\u0131cakl\u0131\u011f\u0131nda (20 &#8211; 25 derece) dinlendiriyoruz. Bu s\u00fcre\u00e7te gaz olu\u015fumu tamamlan\u0131yor. Be\u015f g\u00fcnde buzdolab\u0131nda dinlendiriyoruz. \u0130kinci dinlendirmeyi buzdolab\u0131nda yapma sebebimiz hem \u00e7\u00f6kertme hem de e\u011fer devam ediyorsa fermantasyonu durdurmak. B\u00f6ylece evde yap\u0131lan biran\u0131n \u015fi\u015feleme sonras\u0131 dinlendirme s\u00fcresi toplam onbe\u015f g\u00fcn oluyor.<\/p>\n\n\n\n<p>Evde bira yap\u0131m\u0131 konusu bu kadar. Bundan sonras\u0131nda yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z biray\u0131 afiyetle i\u00e7iyoruz. Yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131z bira sar\u0131 renkte, bol k\u00f6p\u00fckl\u00fc ve yumu\u015fak i\u00e7imli oluyor. \u015eahsen kendi yapt\u0131\u011f\u0131m biralar\u0131 haz\u0131r biralardan daha \u00e7ok seviyorum.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Evde Bira Yap\u0131m\u0131 \u2013 Hijyen<\/h2>\n\n\n\n<p>Fermente i\u00e7ki yap\u0131yorsan\u0131z bakteriyle u\u011fra\u015f\u0131yorsunuz demektir. Kulland\u0131\u011f\u0131n\u0131z t\u00fcm ekipmanlar\u0131n bakteriden ar\u0131nd\u0131\u011f\u0131ndan emin olun. \u015ei\u015fe, fermantasyon kab\u0131 ve biran\u0131za temas eden her \u015feyi bula\u015f\u0131k makinesinde yada detayl\u0131ca elinizde y\u0131kay\u0131n ve %96 l\u0131k etil alkolden ge\u00e7irin. Daha \u00f6nceki yaz\u0131lar\u0131mda da belirtti\u011fim gibi bakteriye kar\u015f\u0131 %96 l\u0131k etil alkol\u00fcn \u00fczerinde bir g\u00fc\u00e7 tan\u0131m\u0131yorum. Evde bira yapt\u0131\u011f\u0131m\u0131zda etil alkol riski olmayabilir ama ciddi bir bakteri riski s\u00f6z konusudur. Bu riski g\u00f6z ard\u0131 etmeyin l\u00fctfen.<\/p>\n\n\n\n<p>Bira kiti kullanarak evde bira yap\u0131m\u0131 konusunda anlatacaklar\u0131m \u015fimdilik bunlar.&nbsp;Bir \u00f6nceki yaz\u0131m\u0131 (Bira Kiti \u2013 Bira Mayas\u0131n\u0131n Ate\u015fledi\u011fi Yak\u0131t) <a href=\"https:\/\/keyifleryerinde.com\/hobilerim\/evde-icki-yapimi\/evde-bira-yapimi\/bira-kiti\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">bulink\u00fczerinden<\/a> okuyabilirsiniz. &nbsp; E\u011fer sizinde payla\u015fmak istedi\u011finiz bir tarifiniz varsa kaleme al\u0131p bana g\u00f6nderebilirsiniz. Sizin ad\u0131n\u0131za blogumda yay\u0131nlamaktan mutluluk duyar\u0131m. Ayr\u0131ca bizlerle fikir al\u0131\u015f veri\u015finde bulunmak isterseniz&nbsp;<strong><a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/groups\/438775077719284\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Facebook<\/a><\/strong>&nbsp;grubumuza kat\u0131labilirsiniz.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kitsiz bira yap\u0131m\u0131 s\u00fcrecini, m\u00fcmk\u00fcn oldu\u011funca ayr\u0131nt\u0131l\u0131 ve az malzeme ile anlatt\u0131m. Yaz\u0131m\u0131 sonuna kadar okursan\u0131z kitsiz do\u011fal bira yapabilirsiniz. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":5412,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[55,69,660,676,675,106,135,138,145,178,205,233,234,261,267,271,272],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125"}],"collection":[{"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=125"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/125\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=125"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=125"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/keyifleryerinde.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=125"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}